Ons familiehotel, Hotel Residenz Immenhof, ligt in het mooie wijndorp Maikammer. We zijn omgeven door wijngaarden, wijn en bos. Een prachtige regio met diverse natuurbelevenissen. Hier voel je de vreugde van het leven en voel je je thuis. Ons huis is omgeven door een liefdevol aangelegde tuin met veel mediterrane planten die uitstekend gedijen in ons milde klimaat.

Ons huis werd in 1984 geopend door Norbert en Angela Freudenstein en wordt nu gerund door hun twee dochters Patricia en Jennifer met hun echtgenoten Dieter Kaub (chef-kok) en Oliver Arar (restaurantmanager). We leven allemaal het motto "we hebben graag gasten voor het leven". Het hele Immenhof-team en de familie leven naar dit motto. Wij leggen grote nadruk op het welzijn, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor ons team. We zijn als een grote familie, we luisteren naar elkaar, zijn er voor elkaar en de waardering van ieder individu is voor ons heel belangrijk en dat is ook duurzaamheid voor ons. Aandacht hebben voor je medemensen, collega's en gasten moet voor iedereen een belangrijke troef zijn! Wij leggen als familie ons hart in ons werk en het hele team van Immenhof belichaamt dit elke dag opnieuw. Onze gasten voelen zich goed, ze kunnen zich uitschakelen en genieten.

Duurzame keuken

Duurzaamheid leeft ook in de keuken; we kopen eieren, broodjes, asperges, wijn en nog veel meer bij verschillende regionale producenten. Veel van de kruiden die op onze borden belanden komen uit onze eigen kruidentuin en we bakken zelfs het gebak voor onze koffie zelf.

Duurzaam bouwen

Ons doel is om elke dag iets te doen voor onze ecologische voetafdruk. We besteden veel aandacht aan energiebesparing, zo worden de keukenapparaten alleen ingeschakeld als ze nodig zijn. Er zijn overal in het huis bewegingsmelders, alle lampen zijn omgebouwd naar LED en de airconditioners gaan alleen aan als de balkondeur gesloten is. Norbert Freudenstein heeft in 2013 een warmtekrachtkoppeling en een warmtepomp laten installeren. Energie besparen en bewust omgaan met energie ligt hem al jaren na aan het hart. Wij letten ook op onze voetafdruk in de huishouding, waterbesparende ventilatoren, recycling van zeepresten, schoonmaken van kamers op verzoek en .......

Duurzame levensstijl

We hebben gemerkt dat duurzaamheid niet moeilijk is en eigenlijk leeft Immenhof er al heel lang naar, maar we waren ons er niet altijd van bewust. Maar dat is precies wat duurzaamheid voor ons is, bewust leven met onze hulpbronnen, maar ook met onze medemensen, en dat is wat wij elke dag proberen te belichamen. Ons grote doel of uitdaging is om steeds bewuster te worden en de uitdagingen aan te gaan die de toekomst ons zal brengen!

Duurzame afvalscheiding

• In het hotel besteden we veel aandacht aan ons afvalscheidingssysteem en trainen we nieuwe medewerkers in het correct scheiden van afval.

• We vermijden zoveel mogelijk portieverpakkingen voor voedsel.
• We bieden schoonmaak- en verzorgingsproducten in dispensers in de kamers en openbare ruimtes.
• In de spa zijn de ligstoelen bedekt met wasbare handdoeken en niet met rollen papier.
• In de drankenzone worden alleen herbruikbare bekers verstrekt.
• De toepassingsproducten die nodig zijn in de spa worden besteld in grote bussen en ter plekke gedecanteerd in herbruikbare kleine containers.
• Onze partner in de cosmeticasector, Malu Wilz, is er ook erg op gebrand om verpakkingsmateriaal te verminderen

• Wij en onze medewerkers zorgen ervoor dat we elke dag heel weinig printen en, indien nodig, kraspapier gebruiken of dubbelzijdig printen.

• We proberen ook zoveel mogelijk facturen per e-mail te versturen.
• Ons doel is om oude meubels te doneren aan verschillende organisaties of we vragen wie iets kan gebruiken.

• Ons voedselafval wordt apart ingezameld en in een biogasinstallatie omgezet in gas en vervolgens door een warmtekrachtcentrale omgezet in elektriciteit.
• Ons gebruikte frituurvet wordt regelmatig ingezameld en verwerkt tot ecologisch duurzame biodiesel.

Duurzaam inkopen

• Bij het inkopen van onze producten zorgen we ervoor dat de leveranciers zich binnen een straal van ≤ 100 km van onze locatie bevinden. Dit is niet altijd haalbaar, maar voor de meeste van onze producten werkt het. C&C Neustadt, Schwamm, Theiss, GGS Gastronomie-Getränke-Service GmbH, Geflügelhof Familie Schönung en nog veel meer...

• Het familiebedrijf Textilpflege Hoffmann GmbH is al jarenlang onze partner. We kunnen hier alleen maar spreken van een duurzaam partnerschap, de wederzijdse loyaliteit, ondersteuning en trouw spreken voor zich, net als de afstand van 27 kilometer. Wij laten al ons wasgoed zoals kussens, dekens, lakens en restaurantlinnen reinigen en strijken door de familie Hoffmann.
• We zijn voortdurend in gesprek met onze leveranciers over hoe zij duurzaamheid beleven en in hoeverre wij dit kunnen overnemen in ons bedrijf.
• We kopen milieuvriendelijke verzorgings- en cosmeticaproducten. De verpakkingen van onze douchegel, zeep en bodylotion kunnen worden gerecycled en zijn milieuvriendelijke verzorgings- en cosmeticaproducten. Bij onze Malu Wilz cosmeticaproducten wordt veel belang gehecht aan het verminderen van de verpakking. De producten worden niet herverpakt in kartonnen dozen en het binnenste van de gezichtscrèmes kan in de toekomst worden vervangen, zodat de pot kan worden hergebruikt.
• We betrekken onze wijnen uitsluitend van regionale producenten.
• We proberen altijd een verscheidenheid aan vegetarische gerechten op ons menu te zetten en we hebben ook verschillende gerechten om uit te kiezen voor onze veganistische gasten.
• Als je van tevoren reserveert, bieden we ook een selectie veganistische alternatieven voor het ontbijt. Bij het maken van een reservering ontvangt elke gast een wensenlijstje waarin we vragen of ze een vegetarisch of veganistisch dieet willen.
• Bij het inkopen letten we op seizoensproducten, wat natuurlijk terug te zien is in ons menu en in ons verwenbord.
• Het aandeel kant-en-klaarmaaltijden wordt zo laag mogelijk gehouden.
• Het hotel organiseert zorgvuldig de inkoop van verbruiksartikelen en wegwerpartikelen, waaronder voedsel, om verspilling tot een minimum te beperken.

Onze certificaten: