Angela Freudenstein
"Het hele hotel is onze voetafdruk".
Angela Freudenstein had eigenlijk niets te maken met gastronomie of het hotelwezen. Haar reis om gastvrouw te worden was min of meer een spontaan idee. Eigenlijk wilde ze stewardess worden.
"Ik dacht altijd dat ik via mijn beroep in de grote wijde wereld terecht zou komen, maar toen kwam ik Norbert Freudenstein tegen (lacht)."
Angela en Norbert Freudenstein begonnen op jonge leeftijd hun eigen bedrijf. Ze was net 22 jaar oud. Hun koers werd al vroeg bepaald door de gastronomie en het hotelwezen. En toen ze in 1984 de Immenhof openden, hadden ze al twee kinderen.
"Dus, als je denkt aan de ontwikkeling. In de begindagen bij Immenhof, was het gek dat we een fax hadden. Dat was super modern in die tijd. Je kunt het je vandaag niet voorstellen. En in 1996 of 98 hadden we zelfs een computer. Ik herinner me dat we dag en nacht doorbrachten om te leren hoe we een muis moesten gebruiken. En we hadden ook een van de eerste hotelprogramma's. Dat was een echte uitdaging."
Angela deed haar trainersexamen en bleef haar horizon verbreden. Daarna leerde ze enkele ruwe diamanten onder haar stagiairs kennen. Een van hen werkt nog steeds in Hotel Immenhof: schoonzoon Oliver Arar.
"Ja, hij leerde ook bij ons. Ik had nooit verwacht dat hij onze schoonzoon zou worden. Oliver was al lang bij ons toen het klikte tussen hem en Jenny. Dus, je schoonzoon als werknemer hebben is iets waar je aan moet wennen. Maar eigenlijk was alles snel in orde en we kunnen nog steeds goed met elkaar opschieten."
Sinds het bestaan van Hotel Immenhof luidt het motto: "Wij hebben graag gasten voor het leven". En deze gedachte wenst Angela ook voor de toekomst. Maar ze is ook blij dat het op een moderne manier zal worden voortgezet door haar kinderen.
"We werkten veel en het was vaak een hobbelige weg. Godzijdank hebben we het volgehouden, ik en mijn man. En nu hebben we natuurlijk het geluk dat onze kinderen het bedrijf voortzetten met hun echtgenoten. Zo kunnen we ook genieten van onze vrije tijd en ons pensioen."
"Nou, om eerlijk te zijn, ik heb drie kinderen en ik ben altijd volledig betrokken geweest bij ons bedrijf. Voor mij als vrouw was dat iets heel bijzonders." (Angela Freudenstein)