Patricia Kaub-Freudenstein
"J'aime prendre le temps de discuter avec les invités".
Patricia Kaub-Freudenstein a commencé sa carrière dans l'hôtellerie à l'âge de 16 ans. Au départ, elle voulait passer son baccalauréat, mais elle a reçu un coup de pouce d'une direction inhabituelle.
"Un garçon de ma classe parallèle a posé sa candidature à l'Immenhof. J'ai entendu l'entretien d'embauche et j'ai directement pris feu. Donc, il a toujours été clair que j'irais un jour dans l'hôtellerie. Mais à partir de ce moment-là, j'ai voulu le faire IMMÉDIATEMENT".
Elle a donc immédiatement commencé sa formation dans l'entreprise de ses parents. C'est au cours de sa formation qu'elle a découvert son goût pour le bon vin et la bonne cuisine.
Après son diplôme, elle a acquis de l'expérience dans le célèbre hôtel Bareis en Forêt-Noire. C'est surtout dans la restauration haut de gamme qu'elle a pu élargir ses connaissances. Mais à un moment donné, le mal du pays était trop grand et elle est revenue dans le Palatinat.
"Le vin et le Palatinat vont de pair et j'aime les deux. C'est pourquoi j'ai décidé de devenir princesse du vin. De 2001 à 2003, j'ai pu représenter le magnifique vin de la région et j'ai rencontré de nombreuses personnes intéressantes sur mon chemin".
Lors de l'élection de la reine des vins du Palatinat, Patricia a également rencontré son prince Dieter Kaub. À cette époque, ils ont tous deux suivi une formation à l'école hôtelière pour obtenir un diplôme de gestion hôtelière.
Après l'école hôtelière, Patricia et Dieter ont déjà commencé à travailler à l'hôtel Immenhof. Tandis que Dieter se dirigeait vers la cuisine et reprenait le sceptre de Norbert Freudenstein, l'univers de Patricia était d'abord le restaurant.
"A l'époque, nous nous sommes bien sûr demandé si nous pouvions tous travailler ensemble. Mon papa s'occupait aussi de la cuisine. Et lorsque Dieter a commencé à travailler à l'Immenhof, il a bien sûr abordé certaines choses différemment de mon papa. C'était en tout cas un processus de recherche, mais à la fin, cela a aussi bien fonctionné".
Au fil des ans, les tâches de Patricia à l'hôtel Immenhof ont évolué. En fait, elle est toujours là où il y a le feu. Elle est toujours active dans les affaires opérationnelles quotidiennes - au restaurant comme à la réception. Elle s'occupe également des questions de personnel et, avec sa famille, des projets stratégiques de l'Immenhof. On voit Patricia partout dans l'hôtel. Ses clients apprécient tout particulièrement sa gentillesse et son ouverture d'esprit.
"J'aime toujours prendre le temps de discuter avec les clients de notre hôtel. Cela me tient particulièrement à cœur".
"Je trouve que j'ai un métier formidable, qui demande beaucoup d'efforts. Mais c'est tout simplement agréable. Je suis aussi particulièrement heureuse que nous nous en sortions si bien à quatre. Cela me donne beaucoup de sécurité". (Patricia Kaub-Freudenstein)
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Ce que disent les autres hôtes
Un bel hôtel, bien entretenu et propre, avec une atmosphère familiale. Le personnel est très serviable et aimable, on s'est tout de suite senti à l'aise - comme chez soi. Le petit déjeuner est délicieux et complet, la nourriture du restaurant est délicieuse. Idéal pour un voyage dans le Palatinat.
Une entreprise familiale avec du cœur, du charme et du style - un petit-déjeuner délicieux et un excellent dîner. Ce sont les petits détails qui comptent et ici, ils sont tout simplement parfaits. Un sauna de qualité et une bonne piscine. Le programme de bien-être de Mme Strobel était également très bien !
Superbe week-end pour un anniversaire de mariage ! L'offre d'anniversaire de mariage a entièrement répondu à nos attentes. L'attention particulière portée à notre journée était vraiment très louable. Nous nous sommes sentis absolument à l'aise pendant ces trois jours. Le personnel était prévenant et le service sans reproche. L'offre culinaire était également excellente. Un grand merci à toute l'équipe de l'Immenhof !
Fête avec les collègues - Personnel très aimable et serviable. Service très attentif et compétent - en particulier le personnel du dîner. Repas exquis avec de bonnes recommandations de vins adaptés. Belles chambres propres et spacieuses. Je n'ai malheureusement pas eu le temps de profiter du bel espace bien-être. Je reviendrai certainement.
Hôtel recommandé et bien situé - Nous sommes allés à l'hôtel pour un week-end et avons passé un séjour agréable. Il y avait un bon petit déjeuner - le dimanche avec du champagne et du saumon. Le dîner sur la belle terrasse était également délicieux. Avec la Pfalzcard, on pouvait utiliser gratuitement la belle piscine en plein air située à proximité.
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